オーガニック 離乳食 オクラ

こんにちは 小野由衣子です♪

先日オーガニックのお店で離乳食用にオクラを買いました。

※オクラは生後7ヶ月～8ヶ月の離乳食中期から。

産毛の処理や、中のタネを掻き出すなど手間がかかりますが、オクラは食物繊維が豊富で栄養満点です。

冷凍もできるので、我が家では大活躍です。

下処理は

オクラ同士をこすり合わせ、水で洗い流してうぶ毛をとります。

また、ゆでてから種を除くのは大変なので、まず縦半分に切りスプーンなどで種を除き、月齢に合わせた大きさに切ってから、ゆでます。

できるだけ1週間で使いきりたいので、50～60gくらいを目安に冷凍保存しておくと便利でした。

参加資料

カラダノート ステップ離乳食